由于现在白癜风的相关知识的大肆宣传，大家都清楚及时的接受治疗才能对病情最好的帮助，也清楚的知道白癜风的康复还要依赖生活中饮食，生活习惯和心理情绪的健康等等都是有所影响的。但是却不清楚具体的详情，那么白癜风患者不能吃哪些水果蔬菜呢?

白癜风患者不能吃哪些水果蔬菜?专家说在白癜风患者忌食上面，主要分为两类：一种是包含维生素C的食物，另外一种是容易发病的食物。这两种食物都是不利于患者的病情的康复，尤其是根据患者的体质不同需要补充不同的元素，所以在日常的生活中，患者需要对进食的水果和蔬菜都要引起重视。

白癜风患者不宜吃的蔬菜有：菠菜，虽然含有丰富的维生素，可是它也含有草酸，草酸能和人体血液中的化学物质发生作用。所以，菠菜是治疗的障碍、会加重患者的病情、扩大病状、是病变长期不愈的因素之一。另外韭菜，葱，蒜等患者都应该少吃。

维生素C引发或是加重白癜风的病情，白癜风的机制是维生素C能让合成的黑色素的物质多巴醌迅速还原成为多巴，从而中断了黑色素的生物合成的过程。维生素C不但能抑制肠黏膜对铜离子的吸收，而且还是降低了血清铜氧化酶的活性，从而影响了酪氨酸酶的活性，使黑色素的合成不断减少。而且维生素C能够推进抗体的发生，能够加重白癜风的自身免疫的反应，抑制毛囊黑色素的细胞储库中无黑色素功能的黑色素细胞的分化、增殖，直接影响到白癜风的疗效。

温馨提示：白癜风患者要养成良好饮食习惯，饮食是我们生活中的重要的一个部分，能够为我们日常生活提供所需能量以外，还能对病情康复起到一定的推进作用，所以患者科学的饮食，对病情的康复是非常有利的。

通过上面的描述，相信您对“白癜风患者不能吃哪些水果蔬菜”也有了了解。若是您觉得上面不够详细的话，建议您可以咨询您的主治医生，根据医生的建议制定一份适合自己的食疗方案，相信对您的病情帮助是很大的。